BlueGastro - Hostia a služby - Prehľady - Predaje

Predaje na stálych hostí

Predaje na stálych hostí sú dostupné cez menu Hostia a služby - Prehľady - Predaje na stálych hostí. Táto funkcia slúžia na sledovanie konzumácie stálych zákazníkov, ktorí majú v systéme vytvorené účty. Bežne sa využíva aj na sledovanie konzumácie majiteľov resp. častých návštevníkov zariadenia. Pre kontrolné účely je dostupná aj výstupné zostavy pre tlač. Pokiaľ je potrebné s údajmi z prehľadu ďalej pracovať - triedenie, medzisúčty apod., je možné využiť výpis do formátu .xls. Tento výpis je možné vyvolať po kliknutí ľavým tlačidlom na ľubovolnú hlavičku stĺpca a z pop-up menu zvoliť možnosť Export do Excelu (*.xls).

Po otvorení formulára sa zobrazí zoznam predajov na stálych hostí za aktuálny kalendárny mesiac. Predaje sú zosumované podľa jednotlivých hostí. Zoznam je štandardne zoradený podľa čísla hosťa. Tak ako v ostatných zoznamoch, aj v tomto je možnosť zoradiť záznamy na základe iného kľúča. Jednoduchým kliknutím na hlavičku stĺpca sa záznamy v tabuľke zoradia zostupne alebo vzostupne podľa zvoleného stĺpca. Vyhľadávanie predajov hostí v zozname je možné uľahčiť využitím dostupných filtrov.

• Odberateľ -
• Dátum od-do -

Po zadaní parametrov filtra je potrebné stlačiť tlačidlo Obnova pre načítanie nového zoznamu.

Zostavy pre tlač

Systém Asseco BLUEGASTRO ponúka aj niekoľko preddefinovaných zostáv pre tlač. Tieto zostavy sú dostupné cez popup menu tlačidla Výpis po zvolení príslušnej voľby.

• Stáli zákazníci - celkové predaje podľa spoločností
• Stáli zákazníci - celkové predaje podľa spoločností - účty

Prezeranie predajov podľa jednotlivých hostí

Systém Asseco BLUEGASTRO umožňuje prezerať aj predaje za jednotlivých hostí podľa rôznych kritérií. Konkrétny prehľad je dostupný z popup menu, ktoré sa zobrazí po stlačení tlačidla Výber. Prehľad sa zobrazuje pre hosťa, ktorý je aktuálne označený v zozname a za interval zadaný v poliach Dátum Od-Do.

Celkové predaje po dňoch

Formulár obsahuje informácie o predajoch za zvoleného stáleho hosťa a interval. Predaje sú zoskupené podľa dátumu ukončenia účtu platbou. Meno hosťa a interval sú v tomto formulári predplnené systémom a nie je možné ich meniť. Ak je potrebné zobraziť predaje za iného hosťa alebo za iný interval, je nutné vrátiť sa do zoznamu predajov na stálych hostí a označiť iného hosťa prípadne zmeniť požadovaný interval dátumov.

Zostava pre tlač je dostupná po stlačení tlačidla Výpis. V zostave Stály zákazník - celkové predaje po dňoch sú zobrazené sumy za predaje na zvoleného hosťa zoskupené podľa dátumu ukončenia účtu platbou.

Predaje kategórií po dňoch

Formulár obsahuje informácie o predajoch za zvoleného stáleho hosťa a interval. Predaje sú zoskupené podľa dátumu ukončenia účtu platbou. Meno hosťa a interval sú v tomto formulári predplnené systémom a nie je možné ich meniť. Ak je potrebné zobraziť predaje za iného hosťa alebo za iný interval, je nutné vrátiť sa do zoznamu predajov na stálych hostí a označiť iného hosťa prípadne zmeniť požadovaný interval dátumov.

Zostava pre tlač je dostupná po stlačení tlačidla Výpis. V zostave Stály zákazník - celkové predaje po dňoch sú zobrazené sumy za predaje na zvoleného hosťa zoskupené podľa dátumu ukončenia účtu platbou.

Predaje PLU spolu

• Celkové predaje po dňoch – obsahuje celkové predaje na stáleho hosťa, ktoré sú rozdelené podľa dňa predaju
• Predaje v kategóriách – obsahuje celkové predaje na stáleho hosťa, ktoré sú rozdelené podľa kategórie PLU
• Predaje za PLU – obsahuje predaje na stáleho hosťa za jednotlivé predajné kódy PLU
• Celkové predaje podľa spoločností – obsahuje celkové predaje na stálych hostí rozdelených podľa spoločnosti do ktorej partia
• Celkové predaje podľa spoločností a účty – obsahuje predaje na stálych hostí s rozpisom jednotlivých účtov s možnosťou rozdelenia po firmách do ktorých patria

V prípade, že je vykonané na pokladni storno účtu na stáleho hosťa, predaje sa odpočítajú aj z príslušných štatistík. Viacej o nastavení a správe stálych hostí sa dozviete v kapitole Cenové profily a Stály hostia.

Predaje na zamestnancov

Prehľady o predajoch na zamestnancov, slúžia na sledovanie konzumácie tých zamestnancov, ktorý majú v systéme Asseco BLUEGASTRO vytvorené svoje konto a uskutočnil sa na nich predaj cez pokladňu. Zostavy je možné vygenerovať za akékoľvek žiadané obdobie alebo deň. Prehľady za zamestnancov je možné triediť podľa zadanej firmy (organizačnej štruktúry), do ktorej patria. Mimo štandardných zostáv podobných ako za stálych hostí (predaje podľa PLU, kategórií, firmy, účty atď.) je možné zobraziť aj špeciálne prehľady. Špeciálne prehľady sa využívajú na kontrolu konzumácie zamestnancov respektíve ich stravy, a ako podklady pre mzdy (zrážky zo mzdy). Jedná sa o nasledujúce zostavy:

• Spotreba stravníka – obsahuje podrobný rozpis PLU ktoré zamestnanec odobral a sú evidované na jeho konte
• Celkové predaje náklady – zostava obsahuje presný počet účtov s výpočtom hodnoty odobraných stravných lístkov, maximálnej povolenej ceny odobratých stravných jednotiek a skutočnej odobranej ceny tovarov a jedál
• Celkové predaje účty, náklady – zostava obsahuje presný rozpis účtov s výpočtom hodnoty odobraných stravných lístkov, maximálnej povolenej ceny odobratých stravných jednotiek a skutočnej odobranej ceny tovarov a jedál. Pri každom zamestnancovi sú zobrazené všetky účty s dátumom vyhotovenia.

V prípade, že je vykonané na pokladni storno účtu na zamestnanca, predaje sa odpočítajú aj z príslušných štatistík zamestnanca. Viacej o nastavení a správe zamestnancov si prečítajte v kapitole Zamestnanecká strava.